Made in Africa : quand Madagascar rayonne grâce au caviar
Fondé par un trio d’associés, Acipenser relève le défi de produire du caviar dans un pays au climat des affaires réputé défavorable. Une réussite entrepreneuriale et industrielle qui a requis audace, fonds propres et intégration de la chaîne de valeur.
Rova Caviar Madagascar. © Facebook Rova Caviar
Publié le 3 mars 2024 Lecture : 5 minutes.
Made in Africa : le continent à l’heure de l’industrialisation
En dehors du Maghreb, l’essor de l’industrie est trop timide en Afrique. Pourtant, le potentiel est considérable notamment dans l’agroalimentaire, le textile ou l’automobile. Financement, gouvernance, stratégie, infrastructures et formation : voici les clés pour relever le défi.
« On n’a pas fait le moindre business plan. On est surtout gourmets et on aime le défi », raconte Delphyne Dabezies, dirigeante de la société Acipenser, qui produit le caviar de Madagascar. « Mon mari, Christophe Dabezies, a vu un reportage sur le caviar d’Aquitaine, en France, et le lendemain, avec notre troisième associé, Alexandre Guerrier, nous nous sommes lancés », raconte-t-elle.
Une
